Hice este bizcocho para una comida a la que me invitaron de improvisto, y no tenia huevos en la nevera, era fiesta etc... y la verdad que estaba buenísimo. Así que para casos como este, o bien , por motivos de alergia pues es una buena opción, además si os gusta la combinación de chocolate-naranja , la verdad que está buenísima. Una de las cosas que me sorprendió es el intenso sabor a naranja que tenía.
Ingredientes:
- 200 grs harina
- 250 grs azúcar
- 75 grs cacao en polvo (valor o similar)
- 1 sobre levadura
- 400 ml leche entera
- 40 ml aceite de oliva
- el zumo de 1/2 naranja
- ralladura de una naranja
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Mezclar la harina, azúcar, levadura, cacao y ralladura de naranja.
Luego ir añadiendo los ingredientes líquidos, es decir, leche, aceite y el zumo de naranja e ir batiendo hasta que quede todo bien integrado sin grumos.
Engrasar el molde un poco y añadir la mezcla. Introducirlo al horno, dependiendo del horno estará de 30 a 45 mins aprox. Para saber que está hecho, pincharlo y si sale limpio es que está hecha.
Podéis adornar una vez desmoldado ya y frío, con azúcar glas y unas rodajas de naranja.
Espero que os guste, es muy sencilla de hacer y el sabor es original y riquísimo!
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