Esta mañana he hecho cupcakes de chocolate, han quedado en su punto de esponjosos, aunque para mi gusto le faltaba chocolate (¿se nota que soy un poco golosa?). Pero vamos que ya tengo en mente otra receta y no tardaré en ponerla.
Os explico de momento la que he hecho hoy, estaban muy buenos.
Ingredientes.
1 yogurt natural
3 huevos
2 vasos (del yogurt) de harina
1 '' '' de azúcar
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de chocolate a la taza en polvo
1 vaso (del yogurt) de leche
Preparación.
En el vaso de la batidora poner las claras y montar a punto de nieve.
Por otro lado, en un bol grande mezclar las yemas con el azúcar, luego el yogurt y la levadura, mezclar todo bien e incorporar el chocolate en polvo y la harina.
A continuación, poner el vaso de leche mezclar bien e ir mezclando con las claras a punto de nieve.
Repartirlo en los moldes y meterlo al horno (previamente precalentado a 180 grados) unos 20-30 min. Comprobar pinchando que estén hechas.
Para decorar, he hecho buttercream de chocolate blanco y le he puesto unas birutitas de colores de azúcar.
...Mmmmm, estaban muy buenas, espero que os gusten.
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